Restaurante & Bar de Autor

Pescado fresco, cebolla morada, ají margariteño, jengibre y leche de tigra

Granjero de tinta de calamar, relleno de calamares rebozados y salsa mayokimchi.

Productos de mar a disponibilidad, bisquet de camarones, ají margariteño, paré de tomate, cilantro y vino blanco.

Cremosas trufas de morcilla millanera rellenas de ricota, cebollín y ajoporro bañadas en reducción de plátano frito picante y coronada con menta y pimienta rosada.

Crujientes langostinos envueltos en coco rallado acompañados de reducción de mango y parhita.

Dados de atún rojo premium marinados en sutiles notas asiáticas. Servidos sobre una base simétrica de aguacate fresco. Coronado con láminas de aguacate, brotes y semillas de sésamo. Acompañado de crujientes láminas de plátano.

Cremoso arroz cocido con la mas fresca selección de mariscos, realzados con vegetales y el bisquet de camarones de la casa, coronado con perejil. Este plato está pensado para compartir 2 Personas.

Exquisitos tentáculos de pulpo asados a la plancha, dorados en su exterior y con una textura increíblemente suave en su interior. Se sirve bañado en un aromático aceite de oliva virgen extra infusionado y se acompaña de crujientes papas en dados. Un clásico del mar ideal para disfrutar frente a al mar.

Disfruta de una exquisita y fresca ensalada César que eleva la receta clásica con la incorporación de jugosos camarones salteados a la perfección.

Cremoso postre típico venezolano, elaborado con huevo y leche condensada, bañado en caramelo.

Vodka, triple sec, ron blanco y pulpa de tamarindo.

Aperol, prosecco, soda.